Recette des petits biscuits au sarrasin, graines de lin et orange

Découvrez la recette des petits biscuits au sarrasin, graines de lin et orange, cuisinés avec les graines de lin Hello Bio.

Les ingrédients

• 1 cuillère à soupe de graines de lin

• 150 grammes de farine blanche

• 50 grammes de farine de sarrasin

• 50 grammes de sucre en poudre

• 1 oeuf

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 5 cuillères à soupe de beurre fondu

• 1 zeste d'orange

La préparation

Dans un saladier mélangez les farines, le sucre, la levure et les graines de lin.

Ajoutez l'œuf battu, le beurre fondu ainsi que le zeste d'orange finement râpé.

Pétrissez bien la pâte afin de former une boule homogène. Placez au frais pendant environ 30 minutes.

Étalez la pâte sur un plan de travail bien fariné. Découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce de la forme de votre choix. Déposez les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.

Enfournez pour environ 12 minutes (four préchauffé à 180°C). Les biscuits doivent être légèrement dorés.