Farine de soja
La farine de soja est le plus petit calibre de notre gamme.
Formats disponibles : 300g, 500g, 1 kg, 5 kg ou 10 kg.
Idée d'utilisation :
Réalisez des sauces et pâtisseries. Vous pouvez aussi la mélanger à d'autres farines pour plus de fer dans vos recettes.
La gamme de
Protéines de soja texturées
Découvrez les différents calibres de notre gamme de protéines de soja texturées. La gamme est pensée pour être facile en cuisine avec une grande variété de possibilités. Laissez votre imagination guider vos recettes et régalez vous.
Comment cuisiner les protéines de soja texturées ?
Pour cuisiner les protéines, vous devez simplement réhydrater les protéines dans de l'eau bouillante ou un bouillon de légumes pendant 10 à 15 minutes selon la taille choisie. Puis cuisinez les comme de la viande, libre à vous !
Eclats de soja
Les éclats de soja ont une granulométrie de 2,5/5mm.
Formats disponibles : 300g, 500g, 1 kg ou 5 kg.
Idée d'utilisation :
Saupoudrez votre salade ou yaourt pour apporter du croquant.
Perles de soja
Les perles de soja ont une granulométrie de 5/8mm.
Formats disponibles : 300g, 500g, 1 kg ou 5 kg.
Idée d'utilisation :
Hachis Parmentier, lasagnes.
Kaviar de soja
Les kaviars de soja ont une granulométrie de 8/12mm.
Formats disponibles : 300g, 500g, 1 kg ou 5 kg.
Idée d'utilisation :
Pâtes à la bolognaise végétarienne.
Coeur de soja
Les coeurs de soja ont une granulométrie de 12/20mm.
Formats disponibles : 300g, 500g, 1 kg ou 5 kg.
Idée d'utilisation :
Curry de protéines de soja et petits pois/carottes.
Pour d'autres idées Recettes :
Les boulettes et médaillons
Pour varier les recettes et vous permettre de cuisiner selon vos envies, nous avons mis au point deux gros calibres de protéines de soja texturées; les boulettes et médaillons de soja.
Boulettes de soja
Formats disponibles : 300g, 500g, 1 kg ou 12 kg.
Idée d'utilisation :
Wok, Fajitas, cubes apéritifs
Médaillons de soja
Les médaillons de soja sont le plus gros calibre de notre gamme.
Formats disponibles : 300g, 500g, 1 kg ou 6 kg.
Idée d'utilisation :
Juste panés pour faire des nuggets ou sautés à la poêle avec des légumes.
