Notre activité
Du champ à l'assiette
Hello Bio commercialise auprès du grand public (vente directe et réseaux spécialisés) et de la restauration collective une gamme de protéines végétales biologiques : soja texturé, légumineuses, graines et plats cuisinés végétariens prioritairement d’origine locale
Givré
Une histoire
Proche de la terre
Hello Bio a été créée en 2015 par Philippe Racine et Robert de Villeneuve, agriculteurs entrepreneurs céréaliers pendant plus de 30 ans qui ont choisi l’agriculture biologique au début des années 2000 et qui ont souhaité transformer leur production de soja en l’amenant jusqu’à l'assiette.
Une alternative
Pour votre santé, le goût et les générations futures
Chez Hello Bio, nous croyons en la cuisine végétale pour trouver dans nos assiettes des plats équilibrés, gourmands et bons pour notre santé. Nous nous engageons pour une alimentation durable en privilégiant le bio, les productions à petite échelle et le local dès que possible. Nos produits s'adressent à ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation. Les fléxitariens, végétariens et végans, trouveront dans notre gamme des protéines de soja texturées, des plats végétariens, des légumineuses et graines pour toutes leurs envies.
Végétaliser son alimentation avec
Les protéines végétales
Coût de la viande, souci du bien-être animal, scandales alimentaires mais aussi choix d’une consommation plus responsable et durable, de plus en plus de français diminuent – voire suppriment - la part de la viande dans leur alimentation pour se tourner vers une alternative végétale.
On trouve aujourd’hui 3 grandes sources de protéines végétales, plus ou moins transformées:
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sous forme « brute »
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céréales : riz, blé, maïs ou encore l’orge
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légumineuses : lentilles, pois chiche, haricots blancs ou rouges, soja...
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oléagineux : tournesol, amandes, noix ou cacahuètes.
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transformées : simili-carnés et « viandes » végétales
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Galettes de céréales
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« steaks » de soja, falafels, « saucisses » végétales …
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ou à cuisiner
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seitan, tofu, tempeh,
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et protéines de soja texturées
